Tú eliges lo que comes

Cuando por fin parece que entra el otoño, os presento un saludable menú a base de frutos secos de temporada, granadas, limones, calabaza ( todo esto del huerto de uno de los escritores ...) y un plato de judías blancas ( ¡ qué imprescindibles son las legumbres ¡) con calabacín, cebolla, setas y tomate. De postre: una verdadera macedonia a base de libros que te sentarán de fábula.  Disfrútalos todos, pero saboreando lenta y delicadamente cada una de sus páginas...

Después del susto que nos llevamos ayer con la bollería industrial con su más elevado exponente de malévola (ojo no confundir con mal-ébola) composición  nutricional, hoy os quiero presentar una imagen mucho más relajante: Mi imaginación no descansa y hace pocos días hice varias fotografías a un bello mango: mi mujer me explicó que es bueno pegar un tajante tajo (viva la redundancia) para comer la porción extraída separando con una cuchara la piel de la pulpa, y quedan dos hermosos pedazos de mango: uno preparado para ingerir y el otro para que yo haga de las mías ...porque la elipse es una constante en el universo y en nuestro querido sistema solar ; volviendo a la tierra:  despúes se repite la acción con el pedazo grande y así sucesivamente... Espero que así quedemos "limpios" de mente y de espíritu tras la visualización de la demoníaca composición de los cruasanes de ayer.

Sigo recogiendo información en el súper:  otro susto tras el "telele" del expositor con el bus y la bollería (ver 2 entradas anteriores) : me encontré unos pocos días más tarde con este envase de plástico transparente que contiene cruasanes bañados con chocolate con un precio irrisorio . He contado los ingredientes ( no soy quimiófobo, pues gracias a los conservantes y algún antioxidante, entre otras cosillas  -debidamente autorizados- , podemos disfrutar de muchos alimentos varios días sin que se pudran ) y pasan de 30. SÍ , SON MÁS DE 30.  ¿Son todos necesarios e imprescindibles ? ¿ No son demasiados ? Lo que más me preocupa, no obstante, son las dosis de azúcares que deben de tener  y las grasas trans que contienen, ya que no están ni cuantificadas...( la tendencia es a tener cero pelotero ). Es lo que mi admirado Julio Basulto, llama comida insana . Más claro , imposible. ¿Cómo es posible que alguien piense que "eso" que hay dentro de e...

No es fácil que una cadena tan importante, tan seria y con el prestigio de TV3 , conceda 1 minuto y medio de emisión - en directo y en horario muy comercial:  6,45  de la tarde -  a la presentación de mi libro: Tú eliges lo que comes ( 2014)  a 7 millones y medio de personas . Creo que aún no soy consciente de lo que eso significa, pero seguro que tendrá repercusión, y no sólo en el plano personal ( los que me conocen bien saben que no busco el deportivo o el Rólex ). Soy muy  feliz viendo que mis ideas y mi mensaje van calando en los grupos  más vulnerables  de una sociedad occidental narcotizada  por lo material, acrítica,  apabullada por la publicidad, y proclive a  los excesos, de tal manera que sin notarlo,   y con la mueca (falsa sonrisa)  de los directivos de la poderosa maquinaria de la alimentación industrial , está perdiendo su salud  - y lo que es más triste-  la...

Después de los festivos globos tomateros y las pétalos estrellados, vuelvo a la carga. Hoy mismo, hace dos horas, casi me da un mareo, un yuyo, un síncope , una lipotimia, un telele  etc, cuando he visto agazapado en una esquina de un supermercado , este anuncio-expositor con un bus dibujado y un enunciado de los que les gusta a los expertos en marketing, para captar la atención del potencial comprador; le llaman publicidad emocional. Y es verdad, porque al verla, me he emocionado, ya que he notado una subida de la tensión arterial ( calculo que de 120 de máxima que suelo tener, habré llegado a 140-150 fácil) , una subida de la frecuencia cardíaca ( de 60 a unos 90 lpm) y algunos otros desórdenes orgánicos que no vienen al caso ( entre otros, caída "figurada" al suelo de algunos  órganos que suelen tener número par ). Ahora, en serio:  en el contexto de un 40 % de sobrepeso y obesidad infantil en el que nos movemos ( casi líderes mundiales ) ¿ se puede tener más ambició...

Pues eso, en el título lo dice todo:  llevo varias entradas comentando productos que ya han sido etiquetados como  falsos amigos de la niños. Hoy toca una corriente de aire fresco : os subo una fotografía en la que las supuestas estrellas y los aparentes globos dan fe de la belleza de los productos naturales.

Bona tarda ¡ Esta mañana, una niña de unos 7 años ( al lado de su madre) me ha preguntado en la consulta: si han leído juntas en mi libro que los cereales  ¿¿""para niños ??"" ( doble entrecomillado y doble interrogación) no son recomendables para el día a día, ¿ por qué en la tele han dicho en un anuncio que cada día los tomes porque llevan vitamina D,  , hierro y un mogollón más de cosas?... ¿ Qué le respondo ? 1) En la tele mienten como cosacos 2) La empresa que comercializa esos cereales, en apariencia, se preocupa mucho por su salud, pero en realidad difunde mensajes que sólo buscan ganar mucho dinero, aún sabiendo que difunden un mensaje nocivo que puede acabar con su páncreas y ser un futuro niño diabético. 3) Los que mandan en la tele, necesitan el dinero de las empresas que venden chuches disfrazados de cereales , porque si no cerrarían los canales y no podríamos verla. O sea que tanto los responsables de las cadenas de Tele, como los que venden ...