Tú eliges lo que comes

      Junto a otros grandes divulgadores y expertos en nutrición como Juan Revenga, Aitor Sánchez  y  Luis Jiménez , Tania Sanz, escritora y nutricionista, me entrevista para su conocida web habitualmente.com , donde hablamos bastante tiempo sobre mitos en nutrición infantil de una manera distendida y amena. Entrevista aquí:  https://habitualmente.com/entrevistas/carlos-casabona

    El pasado 9 de julio, estuve dando una charla en un curso de verano de la Universidad Pablo Olavide de Sevilla, con sede en Carmona, invitado por Griselda Herrero , Os pongo el link para que podáis leer la entrevista que me hizo un medio local. https://www.20minutos.es/noticia/3390594/0/upo-pediatra-asegura-que-andalucia-es-comunidades-con-indice-mas-alto-obesidad-infantil/    

  Hoy, 17 de julio del 2018, se cumplen 50 años del estreno de un film de animación que ha marcado una época:  Yellow Submarine,  con la música del conjunto más famoso de la historia del pop: The Beatles. Aunque las lecturas que se han hecho del significado de muchas escenas del film van desde ensoñaciones que pueden surgir de una fantástica imaginación, hasta un ambiente psicodélico y un surrealismo evidente (con alusiones a la pintura del pintor belga Magritte),  las explicaciones más sencillas y generalistas ponen la atención en un discurso de paz, amor, música, libertad y un optimismo a prueba de adversidades y personajes desagradables de color azul ( Blue Meanies ) que odian la música e incordian a los ciudadanos convirtiéndolos en piedra. De los múltiples personajes que aparecen en el film he puesto en la imagen que he compuesto (compré en su día los muñecos originales de la película), al lado de los 4 beatles, a uno de los "larguiruchos azules" con una manzana...

Estas pasadas Navidades subí a Facebook este vídeo que mi mujer ( Micheline Samaey ) pintora y de nacionalidad belga tradujo del neerlandés para poderlo compartir con todos vosotros ya que su contenido encaja perfectamente con los mensajes que llevo transmitiendo desde hace años: la alimentación del niño será saludable si los padres dan ejemplo. No es que sea una manera de educar nutricionalmente, es la única.  Su música es francamente pegadiza y la animación muy conseguida. Os pongo aquí el enlace por si no va el acceso directo del comienzo del artículo, para que podáis verlo cuando queráis con vuestros hijos y comentarlo:   https://www.youtube.com/watch?v=F6zfFAyI7OA Comentarios Carlos Casabona tueligesloquecomes.com ccasabona2@gmail.com 83.39.235.185 En respuesta a  Marimel . Gracias a tí por la confianza que depositas en mi trabajo. Rechazar  |  Responder  |  Edición rápida  |  Editar  |  Spam  |  Enviar a la papelera ...

    Hacía bastante tiempo que no publicaba una entrada debido al intenso trabajo que he desarrollado en estos meses, incluyendo un taller (junto con el pediatra Pepe Serrano) dirigido a pediatras de todo el país, en el curso del XIV Curso AEPap celebrado en Madrid y clases vía internet en la plataforma Fass Think entre otros asuntos. Por este motivo, quiero hacer una entrada festiva para celebrar los dos años que llevo colaborando con Eroski Consumer mediante la gran profesional Laura Caorsi que propone temas, pule mis escritos y los reordena de manera magistral, para que estén preparaditos en la red el primer miércoles de cada mes. Los temas desarrollados abarcan múltiples facetas de la alimentación infantil desde aspectos puramente prácticos (como el de los berrinches en los supermercados) hasta temas más pediátricos como la introducción del gluten o la intolerancia a la lactosa. Listaré los 25 artículos en orden cronológico desde el último en mayo de este año  2018, h...

Juguetes, personajes infantiles, bollería y redes, juntos contra la salud infantil Ayer mismo, me entrevistaba por teléfono, una amable periodista del periódico digital "El Español",  para hablar de  galletas, ya que en los últimos años han pasado, por mérito propio, a figurar en el mismo "equipo" que las ensaimadas, muffins, cupcakes, bollos, donuts, filipinos, donetes, cañas, palmeras... y todo tipo de bollería que pueda uno imaginarse. Hay que agradecer  al reconocido dietista-nutricionista Julio Basulto  que pusiera el dedo en la llaga hace más de 3 años,  en septiembre del 2014, cuando publicó el artículo: "La galleta María es tan bollería como el croissant" post que generó miles de "compartidos", "likes" y comentarios de toda índole. Con muy buen criterio Julio Basulto recogió datos de la encuesta ENIDE (Encuesta nutricional de Ingesta Dietética Española) del Ministerio de Sanidad, en la que incluían a las galletas dentro del grup...

   Antes de acabar el 2017  os quiero ofrecer la traducción de un magnífico vídeo realizado por el Instituto Flamenco de la Salud de Bélgica, que complementa un magnífico  post  del dietista-nutricionista Juan Revenga en el que se incluyen enlaces a la fuente original y a la traducción del texto original por  @Sinazúcar.org. He contado con la inestimable ayuda de mi mujer, Micheline Samaey que para eso es flamenca, pero sin vestidos de volantes, esto es, de la región belga de Flandes. El enlace al vídeo localizado en youtube es el siguiente por si no va el vídeo directamente https://www.youtube.com/watch?v=fIMvm94KLhE Feliz 2018 Comentarios Teté Castells  19/02/2018 a las 09:52 tetexin13@gmail.com Hola: A mi hija de 7 años no le gusta la bollería, las galletas no le entusiasman… tampoco come chuches (por suerte), vamos su desayuno ideal es el que toma cuando vamos a hoteles: huevo (frito o cocido) embutido , chorizo o salchichas a la plancha … Es sano ...