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Mostrando entradas de agosto, 2018

Entrevista en SER (Radio Castellón S.A.)

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  Audio entrevista cadena SER De nuevo, por tierras de la Comunidad Valenciana, esta vez, mediante una entrevista por radio que me realiza Nieves Adsuara, periodista de la Cadena SER, en la que hablamos de las malas notas que ha tenido la provincia de Castellón a la hora de escoger los alimentos para comer en el día a día, como se refleja en un informe  elaborado por el Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de la Comunidad Valenciana (CODiNuCoVa), «¿Cómo comemos en la Comunidad Valenciana?» Por cierto, en la entrevista digo que Castellón saca un 5 pelado y sería la peor nota de las 3 provincias, porque en la nota periodística que publicó El Mundo  así quedaba reflejado, pero al leer hoy la fuente original de la web oficial de CODiNuCoVa, me doy cuenta hoy mismo de que el 5 "pelao" como digo en la entrevista es para Alicante, y Castellón sacaba un 5,7. No es que haya mucha diferencia... pues ambas notas son fatales, pero las cosas como son. Hablamos de sobrep...

Bebidas "energéticas" en niños y adolescentes: daño a su salud alentado por fabricantes y permitido por políticos

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  Fotografía de Javier Aguilar © Nacho Meneses, periodista de El País escribe un artículo sobre el peligro de las mal llamadas bebidas energéticas en niños y adolescentes en el que salgo citado varias ocasiones junto a otros divulgadores como Julio Basulto  y Fernando Sánchez Perales, presidente de la Sociedad Pediátrica de Madrid y Castilla La Mancha. En realidad, se deberían llamar bebidas estimulantes como así recomienda la OMS. El excesivo contenido de cafeína y azúcar y otros componentes añadidos, puede tener sobre el menor serios efectos nocivos a corto y largo plazo: https://elpais.com/elpais/2018/07/04/mamas_papas/1530701745_256558.html