Tú eliges lo que comes

  Resulta que desde hace varios meses no he hecho ninguna entrada en el blog y no es por falta de actividad divulgadora y profesional, pero el tiempo es el que hay y la inmediatez de las redes sociales es lo que tienen. Además Instagram deja escribir bastante texto, añadir varias fotos en un post, etc. Va acabar el año y veré como gestiono el tema. De momento, os pongo el enlace a una entrevista que me hicieron el 9 de noviembre  en RNE para el programa SAPIENS, en el que compartí micrófono con un gran divulgador biólogo y paleoantropólogo, Antonio Rosas González , doctor en Ciencias Biológicas, profesor de investigación del CSIC  y director del Grupo de Paleoantropología en el  Museo Nacional de Ciencias Naturales de Madrid. http://www.rtve.es/alacarta/audios/sapiens/sapiens-del-paleolitico-supermercado-09-11-19/5438492/   El 6 de  junio impartí una clase por la Universidad Internacional de Valencia dentro del Máster Nutrición y Salud 2019,  con el t...

      El pásado sabado 18 de mayo, en Platja d'Aro tuvo lugar la segunda representación del espectáculo divulgativo-teatral : A Dos Bandas, diseñado por Rebeca Pastor dietista-nutricionista de reconocido prestigio, tras el éxito de la primera en Molina de Segura (Murcia), dentro de la 4ª edición del Xics Gastronomics . En esta dirección podréis ver el reportaje fotográfico que Daniel Molina (director de Xics Gastronomics) ha realizado. En esta otra podéis ver el reportaje que TV Costa Brava hizo del evento. Este sábado 25 , tengo otro compromiso con la divulgación, dentro de la misma quincena, pero esta vez como moderador de una mesa en la que las estrellas serán el pediatra (sabio) Carlos González , el reconocido dietista-nutricionista Julio Basulto y el pediatra Pepe Serrano divulgador de lujo en vacunas y temas nutricionales pediátricos.      

  27 MAY  UNA NARANJA ENTERA Posted at 21:13h  in  DIARIO ¿Ustedes dirían que el hombre que aparece en la imagen está muy delgado? Si su respuesta fuera que sí y Carlos Casabona –que es el señor de la foto– estuviera ante ustedes, refutaría tal afirmación con argumentos muy sólidos y con un arte para la comunicación y la seducción que está reservado a unos pocos elegidos. Y es una fortuna que, al menos en este caso, sea un pediatra, y no un político o un empresario, el propietario de esa porción de talento para el discurso, porque sabe tanto sobre las íntimas relaciones entre el cuerpo humano, la nutrición y la felicidad que sería una pena que su inmenso caudal de sabiduría tuviera que quedarse encerrado en su privilegiado cerebro. Carlos Casabona, que es de Zaragoza pero hizo el MIR en Tenerife, está de nuevo en nuestra isla –en la que vivió cinco años y a la que vuelve encantado– por invitación de FICMEC, para dar una charla (lo hizo esta misma tarde) titulada...

  Dentro de la quincena de Salut i Alimentació Infantil, que se abrirá con el espectáculo divulgativo-teatral "A Dues Bandes" el sábado anterior ( ver entrada anterior en este mismo blog), tendremos la inmensa suerte de poder contar con un trío de profesionales fantásticos y reconocidísimos en todo el estado: El pediatra Carlos González , divulgador por todos los continentes y escritor de 9 libros, algunos de ellos traducidos a varios idiomas, el dietista-nutricionista Julio Basulto  escritor de 7 libros y profesor universitario, y el pediatra Pepe Serrano , miembro del comité de docencia de la AEPap y reconocido divulgador en redes sociales, sobre todo en vacunas y en alimentación. Con este trío de ases, no me será difícil hacer de moderador en la charla que impartirán para hablar de accidentes infantiles ( Lesiones No Intencionadas) y , cómo no, de alimentación infantil. Presentaremos juntos la guía Aplica't en la que hemos intentado resumir los aspectos preventivos má...

  M-XerradaSanitat (1)    Hace poco, leí un comentario acerca de los blogs que venía a decir que la gente, en general, ya no los lee, sino que solo mira los "minipost" de las 3 principales redes sociales: Facebook, Twitter e Instagram. Desde luego que mi blog  contribuye a que esa percepción sea una realidad como una casa pues escribo con poca frecuencia en él, ya que no tiene mucho sentido escribir artículos aquí si la audiencia está allí. Además, Facebook e Instagram, cada red con su público, permiten post largos y con imágenes, que pueden ser corregidos, ampliados y en los que recibes inmediatamente los comentarios de tu audiencia. En Twitter estoy bastante activo pero tiene unas reglas específicas: no permite errores en los tuits, es decir que no los deja editar, además de limitar su contenido a unas pocas palabras, aunque hay un sistema de hilo en el que vas escribiendo por trocitos, sistema en el que no me encuentro cómodo, aunque es la red en la que más seguid...

  Último Gente Sana de la temporada, con Carlos Casabona. ¡Y dos noticias! 22/07/2019 < Anterior   Siguiente > Ver imagen más grande El pasado jueves 18 de julio de 2019,  Carles Mesa  y yo tuvimos de nuevo en  Gente Sana  al pediatra  Carlos Casabona . Traigo a continuación el podcast y luego comento brevemente lo que allí hablamos, y un par de noticias importantes. Podcast:   http://www.rtve.es/alacarta/audios/gente-despierta/pediatria-nutricion-basulto-casabona-gente-sana/5345600 Con Carlos Casabona hablamos, brevemente, sobre su reciente texto “ ¿Es justo culpar a los padres del sobrepeso de sus hijos? ”. Por mi parte, mencioné (también brevemente) la reciente publicación del libro «Nutrición y dietética clínica» en el que he tenido el honor de publicar, junto a Mª Antonia Lizarraga, el capítulo « Alimentación y deporte «. A continuación nos dedicamos a intentar resolver dudas de «despiertos»… pero antes hablamos sobre dos importantes no...