Tú eliges lo que comes

Hoy no os asustaré con productos industriales repletos de azúcar y grasas. Hoy os pongo la cesta de Navidad que un buen amigo me ha regalado. Feliz 2015

Hace unos meses hablé de chuches disfrazados de cereales sanos ( costará, pero la etiqueta de cereales de desayuno para niños desaparecerá más tarde o más temprano) como los que la industria alimentaria nos quiere vender en cajas gigantes (la mitad es aire)  con dibujos infantiles. Hoy vuelvo a la carga con otro típico producto industrial que pretende convencer a las familias que tomando una "sabia" mezcla de fruta y leche en un envase de casi un tercio de litro ( nada menos que 330 ml ), los niños crecerán fuertes y sanos. El reclamo publicitario comienza en unas atractivas imágenes de frutas en el centro del envase ( solo hay un 7,2 % de fruta y proviene de concentrado ); sigue con  unos vistosos círculos también en situación privilegiada, tocando a las "frutas", en los que  nos informan que no tiene grasas ( como si eso fuera una ventaja, cuando sabemos que las grasas insaturadas -en su justa medida- son necesarias y saludables ) y que lleva vitamina A, C y E...

En la misma esquina en la que estaba hace unas semanas el expositor con bollería que relacionaba la vuelta al cole con sus productos, ha aparecido algo mucho más grave: otro expositor que publicita -al lado de botellas de vino y zumos industriales-  unas bebidas a base de agua carbonatada, jarabe de glucosa y zumo concentrado de manzana, que van en las mismas botellas en las que se vende el cava, esto es, botellas de cristal  verde, con 750 cc, precinto, y tapón precintado , todo exactamente igual que si fuera cava o champán auténtico y verdadero. Me tuve que acercar y leer la composición porque no podía creer lo que estaba viendo delante de mis ojos...Y el título no deja lugar a la duda: la bebida para las fiestas de los niños. No tengo ganas ni de hacer mis habituales comentarios jocosos o irónicos. Estoy simple y llanamente asombrado, dolido, enfadado, contrariado y atónito. Teniendo los problemas que tenemos con el alcohol y los jóvenes , con las en...

Cuando por fin parece que entra el otoño, os presento un saludable menú a base de frutos secos de temporada, granadas, limones, calabaza ( todo esto del huerto de uno de los escritores ...) y un plato de judías blancas ( ¡ qué imprescindibles son las legumbres ¡) con calabacín, cebolla, setas y tomate. De postre: una verdadera macedonia a base de libros que te sentarán de fábula.  Disfrútalos todos, pero saboreando lenta y delicadamente cada una de sus páginas...

Después del susto que nos llevamos ayer con la bollería industrial con su más elevado exponente de malévola (ojo no confundir con mal-ébola) composición  nutricional, hoy os quiero presentar una imagen mucho más relajante: Mi imaginación no descansa y hace pocos días hice varias fotografías a un bello mango: mi mujer me explicó que es bueno pegar un tajante tajo (viva la redundancia) para comer la porción extraída separando con una cuchara la piel de la pulpa, y quedan dos hermosos pedazos de mango: uno preparado para ingerir y el otro para que yo haga de las mías ...porque la elipse es una constante en el universo y en nuestro querido sistema solar ; volviendo a la tierra:  despúes se repite la acción con el pedazo grande y así sucesivamente... Espero que así quedemos "limpios" de mente y de espíritu tras la visualización de la demoníaca composición de los cruasanes de ayer.

Sigo recogiendo información en el súper:  otro susto tras el "telele" del expositor con el bus y la bollería (ver 2 entradas anteriores) : me encontré unos pocos días más tarde con este envase de plástico transparente que contiene cruasanes bañados con chocolate con un precio irrisorio . He contado los ingredientes ( no soy quimiófobo, pues gracias a los conservantes y algún antioxidante, entre otras cosillas  -debidamente autorizados- , podemos disfrutar de muchos alimentos varios días sin que se pudran ) y pasan de 30. SÍ , SON MÁS DE 30.  ¿Son todos necesarios e imprescindibles ? ¿ No son demasiados ? Lo que más me preocupa, no obstante, son las dosis de azúcares que deben de tener  y las grasas trans que contienen, ya que no están ni cuantificadas...( la tendencia es a tener cero pelotero ). Es lo que mi admirado Julio Basulto, llama comida insana . Más claro , imposible. ¿Cómo es posible que alguien piense que "eso" que hay dentro de e...

No es fácil que una cadena tan importante, tan seria y con el prestigio de TV3 , conceda 1 minuto y medio de emisión - en directo y en horario muy comercial:  6,45  de la tarde -  a la presentación de mi libro: Tú eliges lo que comes ( 2014)  a 7 millones y medio de personas . Creo que aún no soy consciente de lo que eso significa, pero seguro que tendrá repercusión, y no sólo en el plano personal ( los que me conocen bien saben que no busco el deportivo o el Rólex ). Soy muy  feliz viendo que mis ideas y mi mensaje van calando en los grupos  más vulnerables  de una sociedad occidental narcotizada  por lo material, acrítica,  apabullada por la publicidad, y proclive a  los excesos, de tal manera que sin notarlo,   y con la mueca (falsa sonrisa)  de los directivos de la poderosa maquinaria de la alimentación industrial , está perdiendo su salud  - y lo que es más triste-  la...