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Mostrando entradas de agosto, 2014

Galletitas de chocolate y las trampas psicológicas de la industria alimentaria (IA)

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Hoy comentaré un rastrero y calculado truco de la IA que hace pensar en que una bolsita enana de galletas  "chips ahoy mini", sólo tiene 125 kcal cuando en realidad tiene 200 . Todo legal y verídico, pero mirando las imágenes comprenderán todo: en la primera vemos la "fachada" donde dice que una ración de 25 g tiene 125 kcal; de acuerdo, nos lo creemos. En dicha fachada arriba a la derecha pone un 4 bien grande al lado de un dibujito de una bolsa y con el signo universal de X, queriendo comunicar al consumidor que allí dentro hay 4 bolsitas de galletas.  Hasta aquí todo correcto y normal. Abramos la caja y ¿ que vemos ? efectivamente, hay 4 bolsitas.   ¿ No es lógico y normal que si me dicen que  una  ración (25g) tiene 125 kcal   piense que una bolsita es una ración ? ¡¡ Pues no ¡¡ Si pesamos la bolsita enana,  - cabe cómodamente en la mano y  la muestro en la imagen inferior- , tendremos un peso de 40 g , y la i...

Brazo de espinacas relleno de salmón y queso

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Un plato delicioso que se consume frío y  podrá satisfacer a los más pequeños de la casa, que tendrán una sana y nutritiva esponjita de espinacas que da forma a las lonchas del brazo que contiene salmón y queso en su interior: la perfección y el equilibrio nutricional en una atractiva presentación ( verdura, pescado azul repleto de ácidos grasos esenciales omega-3 y una crema de queso con  mucho calcio  y proteínas ).