Galletitas de chocolate y las trampas psicológicas de la industria alimentaria (IA)

Hoy comentaré un rastrero y calculado truco de la IA que hace pensar en que una bolsita enana de galletas  "chips ahoy mini", sólo tiene 125 kcal cuando en realidad tiene 200 . Todo legal y verídico, pero mirando las imágenes comprenderán todo: en la primera vemos la "fachada" donde dice que una ración de 25 g tiene 125 kcal; de acuerdo, nos lo creemos. En dicha fachada arriba a la derecha pone un 4 bien grande al lado de un dibujito de una bolsa y con el signo universal de X, queriendo comunicar al consumidor que allí dentro hay 4 bolsitas de galletas.

 Hasta aquí todo correcto y normal. Abramos la caja y ¿ que vemos ? efectivamente, hay 4 bolsitas.
  ¿ No es lógico y normal que si me dicen que una  ración (25g) tiene 125 kcal  piense que una bolsita es una ración ? ¡¡ Pues no ¡¡ Si pesamos la bolsita enana,  - cabe cómodamente en la mano y  la muestro en la imagen inferior- , tendremos un peso de 40 g , y la ingestión de su contenido supondrá 200 kcal.
 ¿Verdad que no se lo esperaba , y que no es lo mismo 125 que 200 ? .
 ¿Porqué eligen 25 g para expresar una ración y no la cantidad que hay en la bolsita?
Pues muy sencillo, porque muchas madres y padres,  si ven que una sola bolsita tiene 200 kcal, no comprarían el producto y menos aún si hacen la multiplicación siguiente: 4 bolsitas de 200 kcal cada una , hacen un total de 800 ¡¡¡¡¡¡.
 ¿Qué se supone que tendría que hacer un buen padre preocupado por la nutrición de su hijo , si hace caso al fabricante y le quiere dar una ración ?
 Se lo digo: abrir una bolsita, sacar las galletas una por una (o de dos en dos) y depositarlas en una balanza de cocina hasta que llegue a los 25 g., meter esas galletas en una bolsa nueva de plástico (o poner una pinza en la que ha abierto) y las que sobran en otra bolsa nueva . ¿ Qué utilidad práctica tiene entonces saber que 25 g de galletas "chips ahoy" tienen 125 kcal? ninguna. Nadie hará semejantes maniobras ( bueno, yo sí, para explicar a los padres por qué hay tanto sobrepeso infantil).

La Industria Alimentaria, en este caso no miente ( ¡¡ sólo faltaba eso ¡¡), pero usa las imágenes y las matemáticas a su antojo, cumpliendo exquisitamente la legislación vigente, pero proporciona datos , envases y dibujos que inducen a pensar que las bolsas que contiene la caja tienen menos calorías de las que en realidad tienen.   Bueno.. ya saben, adquieran una báscula de cocina ( en el Lidl están siempre muy baratas y funcionan de miedo ¡¡) y repasen reglas de tres, medidas de peso y búsquenles los 3 pies al gato siempre con la ciencia en la mano. ¡ Están bien ricas, eso sí ¡ pero no para darles una bolsa entera como merienda  a nuestros hijos ...(mejor compartir ) y muy de vez en cuando...