Tú eliges lo que comes

Cuando por fin parece que entra el otoño, os presento un saludable menú a base de frutos secos de temporada, granadas, limones, calabaza ( todo esto del huerto de uno de los escritores ...) y un plato de judías blancas ( ¡ qué imprescindibles son las legumbres ¡) con calabacín, cebolla, setas y tomate. De postre: una verdadera macedonia a base de libros que te sentarán de fábula.  Disfrútalos todos, pero saboreando lenta y delicadamente cada una de sus páginas...

Después del susto que nos llevamos ayer con la bollería industrial con su más elevado exponente de malévola (ojo no confundir con mal-ébola) composición  nutricional, hoy os quiero presentar una imagen mucho más relajante: Mi imaginación no descansa y hace pocos días hice varias fotografías a un bello mango: mi mujer me explicó que es bueno pegar un tajante tajo (viva la redundancia) para comer la porción extraída separando con una cuchara la piel de la pulpa, y quedan dos hermosos pedazos de mango: uno preparado para ingerir y el otro para que yo haga de las mías ...porque la elipse es una constante en el universo y en nuestro querido sistema solar ; volviendo a la tierra:  despúes se repite la acción con el pedazo grande y así sucesivamente... Espero que así quedemos "limpios" de mente y de espíritu tras la visualización de la demoníaca composición de los cruasanes de ayer.

Sigo recogiendo información en el súper:  otro susto tras el "telele" del expositor con el bus y la bollería (ver 2 entradas anteriores) : me encontré unos pocos días más tarde con este envase de plástico transparente que contiene cruasanes bañados con chocolate con un precio irrisorio . He contado los ingredientes ( no soy quimiófobo, pues gracias a los conservantes y algún antioxidante, entre otras cosillas  -debidamente autorizados- , podemos disfrutar de muchos alimentos varios días sin que se pudran ) y pasan de 30. SÍ , SON MÁS DE 30.  ¿Son todos necesarios e imprescindibles ? ¿ No son demasiados ? Lo que más me preocupa, no obstante, son las dosis de azúcares que deben de tener  y las grasas trans que contienen, ya que no están ni cuantificadas...( la tendencia es a tener cero pelotero ). Es lo que mi admirado Julio Basulto, llama comida insana . Más claro , imposible. ¿Cómo es posible que alguien piense que "eso" que hay dentro de e...

No es fácil que una cadena tan importante, tan seria y con el prestigio de TV3 , conceda 1 minuto y medio de emisión - en directo y en horario muy comercial:  6,45  de la tarde -  a la presentación de mi libro: Tú eliges lo que comes ( 2014)  a 7 millones y medio de personas . Creo que aún no soy consciente de lo que eso significa, pero seguro que tendrá repercusión, y no sólo en el plano personal ( los que me conocen bien saben que no busco el deportivo o el Rólex ). Soy muy  feliz viendo que mis ideas y mi mensaje van calando en los grupos  más vulnerables  de una sociedad occidental narcotizada  por lo material, acrítica,  apabullada por la publicidad, y proclive a  los excesos, de tal manera que sin notarlo,   y con la mueca (falsa sonrisa)  de los directivos de la poderosa maquinaria de la alimentación industrial , está perdiendo su salud  - y lo que es más triste-  la...