Tú eliges lo que comes

  Os subo en este comienzo de puente una carta de una pediatra americana que he traducido para que alcance a un mayor número de personas. Suscribo cada punto y cada coma. Doy gracias a mi amigo y camarada Gabriel Ruiz (visitad su web: pediatragabiruiz.com ) que ha publicado en Twitter el enlace correspondiente a la carta original en inglés.                       Vacunas en la Era de noticias falsas                   ¿Qué deberíamos hacer los pediatras? Claire McCarthy, Pediatra 24 de de abril de, 2017 Estamos viviendo tiempos peligrosos: Vivimos en un momento en que la definición de "hecho" no es clara, así como  la definición de "investigación" o "estudio" ; las redes sociales determinan la información que vemos y creemos, y las opiniones extremas y contradictorias* se han convertido en la nor...

  Entrevista en Televisión de Castelló

 El pasado jueves 6 de abril, invitado por la Diputación de Castellón, tuve la oportunidad de dar una charla en un precioso salón repleto de escolares de diferentes edades. El reto era poder llegar,  tanto a los adolescentes de 14-15 años que ocupaban las primeras filas, como a niños de 8-9 años que estaban situados por distintas zonas de la sala como se puede ver en las fotos siguientes: Foto 1 Foto 2: Durante los 45 minutos que duró la charla, hablé de alimentación saludable, de los trucos que usa la industria alimentaria para conseguir que compremos sus productos, que no siempre son sanos, y  procuré dejar claros los peligros que conlleva la ingesta de bebidas energéticas a tan tempranas edades, por su alto contenido en cafeína, azúcar y otras sustancias. Enseñé rápidamente un bote de una conocida marca, tapando con los dedos  las letras del vacío envase (recogido en la basura) para comprobar cómo todos los niños, incluidos los de más corta edad, pudieron identifi...