25 artículos en 2 años de colaboración con EROSKI-consumer
Hacía bastante tiempo que no publicaba una entrada debido al intenso trabajo que he desarrollado en estos meses, incluyendo un taller (junto con el pediatra Pepe Serrano) dirigido a pediatras de todo el país, en el curso del XIV Curso AEPap celebrado en Madrid y clases vía internet en la plataforma Fass Think entre otros asuntos. Por este motivo, quiero hacer una entrada festiva para celebrar los dos años que llevo colaborando con Eroski Consumer mediante la gran profesional Laura Caorsi que propone temas, pule mis escritos y los reordena de manera magistral, para que estén preparaditos en la red el primer miércoles de cada mes. Los temas desarrollados abarcan múltiples facetas de la alimentación infantil desde aspectos puramente prácticos (como el de los berrinches en los supermercados) hasta temas más pediátricos como la introducción del gluten o la intolerancia a la lactosa. Listaré los 25 artículos en orden cronológico desde el último en mayo de este año 2018, h...