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Mostrando entradas de diciembre, 2017
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   Antes de acabar el 2017  os quiero ofrecer la traducción de un magnífico vídeo realizado por el Instituto Flamenco de la Salud de Bélgica, que complementa un magnífico  post  del dietista-nutricionista Juan Revenga en el que se incluyen enlaces a la fuente original y a la traducción del texto original por  @Sinazúcar.org. He contado con la inestimable ayuda de mi mujer, Micheline Samaey que para eso es flamenca, pero sin vestidos de volantes, esto es, de la región belga de Flandes. El enlace al vídeo localizado en youtube es el siguiente por si no va el vídeo directamente https://www.youtube.com/watch?v=fIMvm94KLhE Feliz 2018 Comentarios Teté Castells  19/02/2018 a las 09:52 tetexin13@gmail.com Hola: A mi hija de 7 años no le gusta la bollería, las galletas no le entusiasman… tampoco come chuches (por suerte), vamos su desayuno ideal es el que toma cuando vamos a hoteles: huevo (frito o cocido) embutido , chorizo o salchichas a la plancha … Es sano ...

Imparto Curso de Nutrición Infantil para profesionales sanitarios

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       Antes de acabar el 2017 os informo que comenzaré el 2018 con energía y potencia, pues tengo el honor de poder impartir "on line" una clase dividida en dos mañanas de 2 horas y media cada una; esto es un total de 5 horas monográficas sobre el Exceso de Peso Infantil (sobrepeso + obesidad infantil). Tendrán lugar en las mañanas del sábado 13  y domingo 14 de enero, dentro del Tercer Curso de Nutrición Infantil ofrecido por la plataforma Fass Think:  https:

Jornadas de Nutrición, Gastronomía y Salud en Sant Feliu de Guíxols

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       El pasado viernes 24 de noviembre impartí, junto con Gemma García , enfermera especializada en nutrición infantil y educadora contra el sobrepeso infanto-juvenil, una charla titulada:  Som el que mengem? Diagnosi de l'alimentació actual ( ¿Somos lo que comemos? Diagnóstico de la alimentación actual ), en el contexto de unas jornadas denominadas: Nutrició, Gastronomia i Salut, coordinadas por la cátedra Martí Casals de Medicina i Salut en l'Ambit Rural, perteneciente a la Universidad de Girona, con la colaboración del Ayuntamiento y del Museo de Historia de Sant Feliu de Guíxols, el Colegio Oficial de Médicos de Girona (COMG), la Diputació de Girona, el Museo de la Pesca de Palamós y la Generalitat de Catalunya. Nos acompañaron ponentes de prestigio como el catedrático de Antropología Social de la Universidad de Barcelona (UB) Jesús Contreras con la conferencia inaugural:  L'Alimentació i les seves circunstancies: plaer, conveniència i salut, Carme C...

Curso de Nutrición Pediátrica de Julio Basulto

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  El pasado sábado 25 de noviembre, en el centro cívico Urgell, en la ciudad de Barcelona, tuve el inmenso honor de poder participar como ponente en uno de los 8 temas que Julio Basulto, dietista-nutricionista de reconocidísimo prestigio, presentó dentro de la segunda edición de su curso: Nutrición Pediátrica para sanitarios, presencial y "on line". Aquí tenéis el enlace a su web desde donde se podrá acceder al vídeo y a los contenidos para todos aquellos que os habéis inscrito. Quiero agradecer a todos vuestra asistencia y el interés que habéis mostrado, y sobre todo, dar las gracias a Julio Basulto, por haberme permitido compartir con todos vosotros  mi experiencia y conocimientos.